lunedì 15 giugno 2015

Expo 2015 Presentazione della Squadra Conpait 2015 che partecipera al prossimo Cake International Birmingham UK

E io ne faccio parte .....


Una nuova avventura, Docente Conpait, Cofederazione Pasticceri Italiani

Diney Pixar Cake

La mia partecipazione al Sigep 2015, la mia torta scelta tra le 15 migliori, concorrente per il premio all'Estetica. Immortalata dalla stupenda fotografa Sabrina Pierantozzi.



Medaglia di Argento , Categoria Internazionale al Cake International - Birmingham 2014 UK

Medaglia di Argento , Categoria Internazionale al Cake International - Birmingham 2014 UK






mercoledì 22 ottobre 2014

Wafer Paper Flowers a Roma

In collaborazione con  Marina Petrini, Un Amore di Torta  https://www.facebook.com/pages/un-amore-di-torta il mio prossimo corso a Roma nel suo magnifico atelier, sabato 13 dicembre dalle ore 9:30 per imparare questa tecnica della quale mi sono innamorata...
A prossimo post ♥





giovedì 16 ottobre 2014

Il mio prossimo corso in collaborazione con La Cuisine dell'Amour, Ancona

Una nuova collaborazione con La cuisine dell'amour, un corso di wafer paper flowers full immersion ad Ancona per imparare la tecnica di manipolazione della carta di ostia e tutti i miei segreti. Un grande grazie di cuore a Roberta Cerioni per questa stupenda opportunità.

Al prossimo post ♥




giovedì 25 settembre 2014

La mia collaborazione con la Confederazione Pasticceri Italiani, Delegazione Abruzzo/Marche

Il prossimo 7 ottobre avrò il piacere di impartire un corso di Wafer Paper Flowers con il collega Onelio Napoletani, Delegato Conpait Abruzzo/Marche. Insegnerò questa innovativa tecnica, molto utile per l'utilizzo in pasticceria, fiori veloci e di impatto che permettono ai colleghi pasticceri di ridurre tempi di elaborazione delle decorazioni delle torte. Aspetto con ansia di incontrare questo stupendo gruppo! Al prossimo post!


domenica 8 giugno 2014

La mia regina d'oro

Con questa torta ho partecipato alla  Vogue Texture Competition durante el Cake Design Italian Festival di Roma. Ringrazio la magnifica fotografa Maria Cristina Casati che mi ha regalato questi favolosi scatti. Vi invito a visitare il suo sito per apprezzare la sua arte www.cristinacasati.com




venerdì 25 aprile 2014

Wafer Paper Flowers

E questa nuova tecnica mi ha presso il cuore, i fiori di ostia sono cosi leggeri e delicati che non posso smettere di farli... adesso si colorano i petali e vado alla ricerca della realizzazione di fiori a ferretto per cercare di dare movimento e realismo, colorati con pigmenti alimentari.... tutto questo nel prossimo post...  e chissà se troverete qualche tutorial ....Stay Tuned!...


dettails......

Al prossimo Post!




Esperimentando nuove tecniche

Wafer paper flowers, una nuova tecnica tutta da sperimentare, ecco la mia prima creazione..... spero vi piaccia!

Al  prossimo post!